Zimt-Nuss-Röllchen

Name: Zimt-Nuss-Röllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 125 g Butter, zimmerwarm; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 150 g gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Mandeln); 2 TL Zimt; 50 g Zucker; 1 Eigelb zum Bestreichen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für Zimt-Nuss-Röllchen, die den perfekten süßen Snack oder das verführerische Dessert für jede Gelegenheit darstellen. Mit einer köstlichen Füllung aus gemahlenen Nüssen, aromatischen Zimt und einem Hauch von Zucker sind diese Röllchen einfach zuzubereiten und bringen Wärme und Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder lassen Sie sie für einen besonderen Moment mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren. Diese Zimt-Nuss-Röllchen sind ein Muss für alle Gebäckliebhaber!

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T07:09:34.249Z

Die perfekte Kombination aus Süße und Würze

Die Zimt-Nuss-Röllchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die ausgewogene Kombination aus dem süßen Geschmack des Zuckers und dem warmen, würzigen Aroma des Zimts macht diese Röllchen zu einer wahren Delikatesse. Jedes Bissen entfaltet eine harmonische Mischung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Verwendung von gemahlenen Nüssen verleiht den Röllchen eine nussige Tiefe und einen angenehmen Crunch. Walnüsse oder Mandeln sind perfekte Optionen, die das Geschmackserlebnis intensivieren. Egal, ob zu einem festlichen Anlass oder einfach als Kaffeekränzchen – diese Röllchen bringen das gewisse Etwas in jede Zusammenkunft.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Zimt-Nuss-Röllchen ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Diese Rezeptur ist ideal für Anfänger und bringt trotzdem ein professionelles Ergebnis. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Zutaten in ein köstliches Dessert, das Ihre Gäste beeindruckt.

Ob beim Familienfest, einer Teeparty oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – diese Röllchen sind vielseitig und immer ein Hit. Außerdem sind sie eine wunderbare Möglichkeit, um gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen und das Backen als Familienaktivität zu genießen.

Ein Hauch von Gemütlichkeit

Zimt und Nüsse sind nicht nur Geschmacksgeber – sie rufen auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und festliche Winterabende hervor. Der Duft der frisch gebackenen Röllchen erfüllt Ihr Zuhause mit einer behaglichen Wärme, die zum Verweilen einlädt. Servieren Sie sie warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie die besondere Atmosphäre.

Diese Röllchen sind auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Verpackt in einer schönen Box oder einem Glas, sind sie eine liebevolle Geste, die von Herzen kommt. Jeder wird sich freuen, ein Stückchen hausgemachte Freude zu erhalten.

Zutaten für Zimt-Nuss-Röllchen

Teig

250 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
125 g Butter, zimmerwarm
1 Ei
1 TL Backpulver

Füllung

150 g gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
2 TL Zimt
50 g Zucker

Sonstiges

1 Eigelb zum Bestreichen

So bereiten Sie die Röllchen zu

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter, Ei und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen und einen glatten Teig kneten.

Füllung zubereiten

In einer anderen Schüssel die gemahlenen Nüsse, Zimt und Zucker gut vermengen.

Röllchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und vorsichtig aufrollen.

Backen

Die Röllchen in gleichmäßige Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Genießen!

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Besonders bei den Nüssen spielt die Qualität eine entscheidende Rolle. Frisch gemahlene Nüsse haben einen intensiveren Geschmack und eine bessere Textur. Achten Sie darauf, die Nüsse vor der Verwendung leicht zu rösten; das hebt das Aroma zusätzlich hervor.

Die Konsistenz des Teiges ist ebenfalls entscheidend. Er sollte nicht zu trocken, aber auch nicht zu klebrig sein. Justieren Sie gegebenenfalls die Menge an Mehl oder Butter, um die perfekte Textur zu erreichen. Ein gut gekneteter Teig lässt sich später einfacher verarbeiten und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis.

Variationen für jeden Geschmack

Die Zimt-Nuss-Röllchen lassen sich leicht anpassen und variieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries hinzu, um zusätzliche Geschmackseffekte zu erzielen. Diese kleinen Extras verleihen dem Gebäck eine besondere Note und machen es noch aufregender.

Für eine etwas gesündere Variante können Sie Vollkornmehl verwenden und den Zucker reduzieren. Ersetzen Sie die Butter durch Apfelmus oder ein pflanzliches Öl, um die Röllchen leichter zu machen. Ihr Geschmack bleibt dabei trotzdem köstlich!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Zimt-Nuss-Röllchen sind frisch gebacken am besten, können aber auch wunderbar aufbewahrt werden. In einer luftdichten Box sind sie bis zu einer Woche haltbar. Bei Bedarf können Sie die Röllchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel – so bleibt ihre Frische erhalten.

Vor dem Servieren können Sie die aufgetauten Röllchen kurz im Ofen aufbacken, um die knusprige Textur wiederherzustellen. Dies macht sie zu einem schnellen und einfachen Snack, wenn unerwarteter Besuch kommt oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich eine andere Nussart verwenden?

Ja, Sie können jede Art von gemahlenen Nüssen verwenden, die Ihnen gefällt.

→ Wie lange sind die Röllchen haltbar?

In einer luftdichten Verpackung sind sie bis zu einer Woche haltbar.