Blitz-Butterkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Blitz-Butterkuchen ist der perfekte Begleiter für die Kaffeetafel! Mit seinem einfachen Rezept und der fluffigen Konsistenz überrascht er Freunde und Familie im Handumdrehen. Der saftige Teig, verfeinert mit aromatischer Butter und Zimt, ist ein wahrer Genuss und lässt sich einfach zubereiten. Ideal für jedes Backlevel und perfekt für spontane Besuchstage oder zum gemütlichen Nachmittagskaffee.

Isabella Förster

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Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T08:08:34.805Z

Der Blitz-Butterkuchen ist ein beliebter Klassiker in vielen deutschen Haushalten.

Ein einfacher Genuss für jeden Anlass

Dieser Blitz-Butterkuchen begeistert durch seine unkomplizierte Zubereitung und den herrlichen Geschmack. Er eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe, sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee mit Freunden oder ein Familienfest. Durch die Kombination aus weichem Teig, aromatischer Butter und dem Hauch von Zimt wird dieser Kuchen schnell zum Liebling jeder Kaffeetafel.

Die schnelle Zubereitung macht es möglich, auch spontane Besuche auf eine gelungene Weise zu bereichern. Sie benötigen nur grundlegende Zutaten, die sich häufig in der Vorratskammer finden. Dadurch bleibt mehr Zeit für Geselligkeit und weniger für das Backen.

Perfekt für Backanfänger und Profis

Ob Sie ein angehender Bäcker oder ein erfahrener Küchenchef sind, dieser Blitz-Butterkuchen ist für alle geeignet. Die Schritte sind klar und einfach, sodass jeder sein Backtalent entfalten kann. In nur wenigen Minuten haben Sie einen köstlichen Kuchen im Ofen, der darauf wartet, golden zu backen.

Das Rezept bietet zudem Raum für kreative Variationen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie den Kuchen an Ihren persönlichen Geschmack an!

Die richtige Aufbewahrung

Wenn der Kuchen nach dem Backen nicht sofort verzehrt wird, ist die richtige Lagerung entscheidend, um seine Frische zu bewahren. Bewahren Sie den Blitz-Butterkuchen in einem luftdichten Behälter auf, so bleibt er mehrere Tage saftig und lecker. Sie können ihn auch im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Falls Sie den Kuchen für später vorbereiten möchten, eignet sich das Einfrieren perfekt. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie diese ein. So können Sie nach Belieben ein Stück aufwärmen und genießen, wann immer Sie Lust auf einen süßen Genuss haben.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigst du für den Blitz-Butterkuchen:

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Milch
  • Zimt nach Geschmack
  • Puderzucker zum Bestäuben

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

So bereitest du den Blitz-Butterkuchen zu:

Teig zubereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.

Verzieren

Den Kuchen nach dem Backen mit Zimt und Puderzucker bestäuben.

Jetzt ist dein Blitz-Butterkuchen fertig!

Tipps für den perfekten Butterkuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Blitz-Butterkuchen perfekt gelingt, achten Sie darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen. Das erleichtert das Mixen und trägt zu einer gleichmäßigen Teigkonsistenz bei. Zudem sollten alle Utensilien gut vorbereitet sein, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Eine weitere Empfehlung ist, die Backform sorgfältig zu fetten und gegebenenfalls mit Mehl auszukleiden. Dies verhindert, dass der Kuchen am Boden kleben bleibt und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie für etwas Abwechslung sorgen möchten, versuchen Sie, den Blitz-Butterkuchen mit verschiedenen Aromen anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel 50 g Kakao zum Mehl hinzu, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Schokoladensplitter oder Früchte wie Äpfel und Birnen können ebenfalls interessante Texturen und Geschmäcker hinzufügen.

Eine noch einfachere Variation ist die Zugabe von Zitrusschalen, wie beispielsweise Limetten- oder Zitronenschale. Diese verleihen dem Kuchen eine erfrischende Note, die ihn besonders im Sommer zu einem Highlight macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch mit anderen Aromen verfeinern?

Ja, du kannst zum Beispiel Zitronenschale oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt in einer Dose gut verpackt bis zu einer Woche frisch.

Blitz-Butterkuchen

Dieser Blitz-Butterkuchen ist der perfekte Begleiter für die Kaffeetafel! Mit seinem einfachen Rezept und der fluffigen Konsistenz überrascht er Freunde und Familie im Handumdrehen. Der saftige Teig, verfeinert mit aromatischer Butter und Zimt, ist ein wahrer Genuss und lässt sich einfach zubereiten. Ideal für jedes Backlevel und perfekt für spontane Besuchstage oder zum gemütlichen Nachmittagskaffee.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Butter
  2. 250 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 4 Eier
  5. 500 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 200 ml Milch
  8. Zimt nach Geschmack
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.

Schritt 03

Den Kuchen nach dem Backen mit Zimt und Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 3 g