Karamell-Apfel-Käsekuchen

Name: Karamell-Apfel-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Butterkekse; 100 g Butter, geschmolzen; 600 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 3 Äpfel, geschält und gewürfelt; 100 g Karamellsoße; 100 g Karamellsoße; Äpfel zum Dekorieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Karamell-Apfel-Käsekuchen eine unwiderstehliche Kombination aus cremigem Käsekuchen, saftigen Äpfeln und reichhaltigem Karamell. Diese himmlische Nachspeise ist perfekt für den Herbst oder jede Feier und sorgt garantiert für begeisterte Gesichter. Einfach zuzubereiten, vereint dieser Käsekuchen sowohl süße als auch herzhafte Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Ideal für Ihre nächste Party oder ein gemütliches Kaffeekränzchen.

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T08:08:36.041Z

Bei diesem Rezept treffen zarte Aromen auf eine köstliche Textur. Der Karamell-Apfel-Käsekuchen wird sowohl junge als auch alte Genießer verblüffen.

Die perfekte Kombination

Der Karamell-Apfel-Käsekuchen vereint auf wunderbare Weise die Aromen von saftigen Äpfeln, reichhaltigem Karamell und einer cremigen Käsekuchenfüllung. Diese harmonische Mischung macht ihn zu einer unwiderstehlichen Nachspeise, die einfach jeden begeistert. Die Kombination aus süßen und würzigen Noten sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem Genuss wird. Egal, ob Sie ihn zu einer Feier oder einfach nur zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen servieren, dieser Käsekuchen wird zum Star auf jedem Tisch.

Die Verwendung von frischen, saisonalen Äpfeln bringt nicht nur einen tollen Geschmack mit sich, sondern auch eine schöne Textur, die dem Käsekuchen mehr Tiefe verleiht. Durch die Kombination mit Zimt erhält er zudem eine warme, wohlige Note, die perfekt zum Herbst passt. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen überraschen, die dieser Kuchen bietet!

Ein Blick auf die Zubereitung

Das Rezept für unseren Karamell-Apfel-Käsekuchen ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch einfach in der Zubereitung. Beginnen Sie mit dem Boden, indem Sie die Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Diese Grundlage ist der perfekte Träger für die köstliche Käsekuchenfüllung.

Die Füllung selbst wird im Handumdrehen zubereitet. Durch das Zusammenspiel von Frischkäse, Zucker und frischen Äpfeln wird eine luftige, cremige Masse erzeugt. Das Hinzufügen von Karamellsoße hebt den Geschmack auf die nächste Stufe und macht diese Füllung besonders unwiderstehlich.

Tipps für die perfekte Präsentation

Die Dekoration kann den Unterschied machen! Servieren Sie Ihren Karamell-Apfel-Käsekuchen mit zusätzlicher Karamellsoße obenauf und dekorativen Apfelstücken. Dies verleiht nicht nur zusätzliche Süße, sondern macht den Kuchen auch optisch ansprechend und einladend.

Für einen besonderen Akzent können Sie auch gehackte Nüsse oder ein wenig Zimt über die Karamellsoße streuen. Diese kleinen Details sorgen nicht nur für Geschmackskontraste, sondern begeistern auch das Publikum auf den ersten Blick.

Zutaten

Für den Boden

200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

600 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
3 Äpfel, geschält und gewürfelt
100 g Karamellsoße

Für das Topping

100 g Karamellsoße
Äpfel zum Dekorieren

Zubereitung

Boden vorbereiten

Zerkleinern Sie die Butterkekse und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

Käsekuchenfüllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, und Zimt glatt rühren. Die gewürfelten Äpfel und die Karamellsoße unterheben.

Backen

Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für etwa 50 Minuten.

Dekorieren und Servieren

Lassen Sie den Kuchen abkühlen und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit zusätzlicher Karamellsoße und Apfelstücken.

Variationen des Rezepts

Sie können mit diesem Grundrezept kreativ werden und verschiedene Obstsorten ausprobieren. Neben Äpfeln eignen sich auch Birnen oder Kirschen hervorragend für eine fruchtige Note. Diese Variationen bieten Ihnen die Möglichkeit, den Kuchen an die jeweilige Jahreszeit oder an persönliche Vorlieben anzupassen.

Ein weiterer interessanter Ansatz wäre die Verwendung von verschiedenen Karamellsoßen. Experimentieren Sie mit salzigem Karamell für eine herzhaftere Komponente oder versuchen Sie, die Karamellsoße selbst zuzubereiten für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie den Karamell-Apfel-Käsekuchen nicht sofort genießen, können Sie ihn gut im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn am besten in Frischhaltefolie oder geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. So bleibt der Kuchen für 3-4 Tage genießbar.

Falls Sie den Käsekuchen länger lagern möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und verstauen Sie diese in einem Gefrierbeutel. Auf diese Weise können Sie jederzeit ein Stück dieses köstlichen Desserts genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.

Anlässe für den Kuchen

Dieser Karamell-Apfel-Käsekuchen eignet sich perfekt für zahlreiche Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder einfach als süße Überraschung für Freunde. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer tollen Wahl für jeden Anlass, bei dem etwas Besonderes gefordert ist.

Besonders in der Herbstsaison, wenn Äpfel frisch geerntet werden, ist dieser Käsekuchen eine hervorragende Möglichkeit, die Aromen der Saison zu zelebrieren. Er wird nicht nur Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, sondern auch die heimische Atmosphäre wunderbar abrunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Birnen oder Kirschen eignen sich ebenfalls hervorragend.

→ Wie bewahre ich den Käsekuchen auf?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.