Zimtschnecken-Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination von Zimtschnecken und Muffins mit diesem einfachen Rezept für Zimtschnecken-Muffins. Diese saftigen Leckereien sind perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer herrlichen Zimtzuckerfüllung und einer soften, fluffigen Textur sind sie ein wahrer Genuss für Zimtliebhaber. Ideal zum Teilen oder um sich selbst zu verwöhnen!

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:08:31.491Z

Die perfekte Kombination

Zimtschnecken-Muffins sind die ideale Mischung aus zwei Lieblingsgebäcken. Diese Leckerei kombiniert die weiche und fluffige Textur eines Muffins mit der warmen und aromatischen Füllung einer klassischen Zimtschnecke. Wenn Sie die Süße der Zimt-Zucker-Mischung und das buttrige Aroma riechen, werden Sie sofort in eine andere Welt versetzt. Perfekt geeignet für einen entspannten Morgen oder ein gemütliches Treffen mit Freunden.

Die Zubereitung dieser Muffins ist kinderleicht. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung können selbst Backanfänger in den Genuss dieser himmlischen Köstlichkeit kommen. Lassen Sie sich von der schnellen Zubereitungszeit überzeugen; innerhalb kürzester Zeit können Sie Ihre eigenen frisch gebackenen Muffins genießen!

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Brunch-Party planen, Besuch empfangen oder einfach nur Ihren eigenen Heißhunger stillen möchten, Zimtschnecken-Muffins sind das perfekte Gebäck. Sie eignen sich hervorragend als süßer Snack für zwischendurch oder als süßes Finale bei jeder Mahlzeit. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum Highlight jeder Zusammenkunft.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten leicht anpassen. Fügen Sie Nüsse, Rosinen oder sogar etwas Frischkäse in die Füllung ein, um das Rezept zu variieren und Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Die Möglichkeiten sind grenzenlos und laden dazu ein, kreativ zu werden.

Tipp für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu mischen. Beginnen Sie immer mit den trockenen Zutaten und fügen Sie dann langsam die feuchten Zutaten hinzu. Dies sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig gemischt wird und die Muffins gleichmäßig aufgehen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Backzeit. Jeder Ofen ist anders, daher ist es ratsam, die Muffins regelmäßig zu überprüfen. Sie sollten goldbraun und durchgebacken sein, bevor Sie sie herausnehmen. Ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gestochen wird, sollte sauber herauskommen, um sicherzustellen, dass sie perfekt gebacken sind.

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 125 ml Milch
  • 75 g Butter, geschmolzen

Zutaten für die Füllung

  • 50 g brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 30 g Butter, weich

Zutaten für die Glasur

  • 50 g Puderzucker
  • 1-2 Esslöffel Milch

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein unwiderstehliches Ergebnis.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Füllung herstellen

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter mit der Zimt-Zucker-Mischung vermischen.

Muffins füllen

Den Teig in Muffinförmchen füllen, dann einen Teelöffel der Zimtfüllung in die Mitte jedes Muffins geben und leicht mit mehr Teig bedecken.

Backen

Bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Glasur hinzufügen

Puderzucker mit 1-2 Esslöffeln Milch zu einer glatten Glasur verrühren und über die abgekühlten Muffins gießen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken-Muffins!

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften von Zimtschnecken-Muffins ist die einfache Anpassbarkeit des Rezepts. Probieren Sie verschiedene Gewürze aus! Sie können beispielsweise etwas Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten. Auch der Zuckergehalt kann nach Belieben verringert oder erhöht werden.

Wenn Sie es etwas gesünder wünschen, können Sie einen Teil des Weizenmehls durch Vollkornmehl ersetzen. Dies verleiht den Muffins nicht nur eine zusätzliche Nährstoffdichte, sondern auch einen herzhaften Geschmack, der perfekt mit der Süße der Zimtfüllung harmoniert.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Zimtschnecken-Muffins zu bewahren, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Am besten bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf; so bleiben sie für mehrere Tage saftig. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie auch in Betracht ziehen, die Muffins einzufrieren.

Für das Einfrieren sollten die Muffins vollständig abgekühlt sein. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Bei Bedarf können Sie die Muffins einfach auf Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Folie ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank.

→ Kann ich den Zimt anpassen?

Selbstverständlich! Passen Sie die Zimtmenge nach Ihrem Geschmack an.

Zimtschnecken-Muffins

Entdecken Sie die köstliche Kombination von Zimtschnecken und Muffins mit diesem einfachen Rezept für Zimtschnecken-Muffins. Diese saftigen Leckereien sind perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer herrlichen Zimtzuckerfüllung und einer soften, fluffigen Textur sind sie ein wahrer Genuss für Zimtliebhaber. Ideal zum Teilen oder um sich selbst zu verwöhnen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1/2 Teelöffel Salz
  5. 1 Ei
  6. 125 ml Milch
  7. 75 g Butter, geschmolzen

Zutaten für die Füllung

  1. 50 g brauner Zucker
  2. 2 Teelöffel Zimt
  3. 30 g Butter, weich

Zutaten für die Glasur

  1. 50 g Puderzucker
  2. 1-2 Esslöffel Milch

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter mit der Zimt-Zucker-Mischung vermischen.

Schritt 03

Den Teig in Muffinförmchen füllen, dann einen Teelöffel der Zimtfüllung in die Mitte jedes Muffins geben und leicht mit mehr Teig bedecken.

Schritt 04

Bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 05

Puderzucker mit 1-2 Esslöffeln Milch zu einer glatten Glasur verrühren und über die abgekühlten Muffins gießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 220
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Eiweiß: 3 g