Gebackener Weißer Schokoladen-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser gebackene weiße Schokoladen-Käsekuchen ist der perfekte Höhepunkt für Ihre Weihnachtsfeier! Mit einer cremigen Füllung aus weißer Schokolade, die auf einem knusprigen Keksboden ruht, bietet dieser Käsekuchen eine himmlische Kombination aus süß und samtig. Ideal für festliche Anlässe, wird er Ihre Gäste verzaubern und ihr Herz erwärmen. Genießen Sie den luxuriösen Geschmack und die einfache Zubereitung als ultimativen Nachtisch zu Weihnachten.

Isabella Förster

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Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T10:56:56.125Z

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Der gebackene weiße Schokoladen-Käsekuchen ist die ideale süße Versuchung, um Ihre festlichen Feiern zu verschönern. Die Kombination aus zarter, weißer Schokolade und cremigem Frischkäse sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das nicht nur an Weihnachten, sondern zu jeder festlichen Gelegenheit die Herzen Ihrer Gäste erfreuen wird. Die reichhaltige Textur passt hervorragend zu einem Glas festlichem Sekt oder einem aromatischen Kaffee.

Die sorgfältige Zubereitung des Käsekuchens garantiert ein beeindruckendes Resultat, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Jeder Bissen ist voll von der luxuriösen Süße der weißen Schokolade, die sich perfekt mit der Frische des Frischkäses verbindet. Mit dieser einzigartigen Kombination wird der Kuchen zum Star Ihrer Desserttafel.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der besten Aspekte dieses gebackenen Käsekuchens ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Anweisungen können Sie im Handumdrehen einen wunderbaren Nachtisch kreieren. Der Keksboden ist schnell zusammengerührt und bietet eine knusprige Grundlage, die dem Käsekuchen eine angenehme Textur verleiht. Zudem ist das Schmelzen der Schokolade über dem Wasserbad ein einfacher Trick, der meist auch ohne besondere Küchenausstattung gelingt.

Während der Käsekuchen im Ofen backt, haben Sie genügend Zeit, um die Vorbereitungen für Ihre Feier zu treffen oder um sich um andere kulinarische Kreationen zu kümmern. Die Vorbereitungszeit ist minimal, sodass der Kuchen schnell zubereitet und anschließend im Kühlschrank gekühlt werden kann, bevor er serviert wird.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Für den Keksboden

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 2 EL Zucker

Für die Käsekuchenfüllung

  • 400 g weiße Schokolade
  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine crumbeln. Mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank 30 Minuten kühlen.

Füllung vorbereiten

Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade unterheben und gründlich vermischen.

Backen

Die Füllung auf den gekühlten Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Vor dem Servieren die Sahne schlagen und als Topping verwenden.

Serviervorschläge

Dieser gebackene Käsekuchen lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein fruchtiger Fruchtsoß oder Püree aus Himbeeren oder Erdbeeren passt wunderbar zu dem süßen, cremigen Geschmack. Die Säure der Früchte ergänzt die Süße des Kuchens perfekt und sorgt für eine ausgewogene Geschmackserfahrung.

Ein leichtes Sahnehäubchen kann ebenfalls eine schöne Ergänzung sein, um die kremige Konsistenz des Käsekuchens zu unterstreichen. Sie können auch ein wenig geriebene weiße Schokolade darüber streuen, um den Kuchen noch verführerischer zu gestalten.

Vorbereitungs- und Lagerungstipps

Wenn Sie planen, diesen Käsekuchen im Voraus zuzubereiten, ist das kein Problem. Er lässt sich ideal im Kühlschrank aufbewahren und bleibt bis zu einer Woche frisch und köstlich. Wickeln Sie ihn einfach gut in Frischhaltefolie ein, um das Austrocknen zu verhindern.

Vermeiden Sie es, den Käsekuchen bei Raumtemperatur zu lagern, da dies die Textur und den Geschmack beeinträchtigen kann. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren etwas Zeit bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, damit er sich wieder leicht erwärmen und die Aromen entfalten können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können ihn einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Gebackener Weißer Schokoladen-Käsekuchen

Dieser gebackene weiße Schokoladen-Käsekuchen ist der perfekte Höhepunkt für Ihre Weihnachtsfeier! Mit einer cremigen Füllung aus weißer Schokolade, die auf einem knusprigen Keksboden ruht, bietet dieser Käsekuchen eine himmlische Kombination aus süß und samtig. Ideal für festliche Anlässe, wird er Ihre Gäste verzaubern und ihr Herz erwärmen. Genießen Sie den luxuriösen Geschmack und die einfache Zubereitung als ultimativen Nachtisch zu Weihnachten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Keksboden

  1. 200 g Butterkekse
  2. 100 g geschmolzene Butter
  3. 2 EL Zucker

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 400 g weiße Schokolade
  2. 600 g Frischkäse
  3. 150 g Zucker
  4. 3 große Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200 ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine crumbeln. Mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank 30 Minuten kühlen.

Schritt 02

Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade unterheben und gründlich vermischen.

Schritt 03

Die Füllung auf den gekühlten Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fette: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 6 g