Nudel-Schinken-Auflauf
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Dieser Nudel-Schinken-Auflauf ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Mit zartem Schinken, cremiger Sauce und al dente Nudeln vereint dieses Rezept köstliche Aromen und macht jeden Biss zu einem Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Vorbereiten für die Meal-Prep, ist dieser Auflauf sowohl vielfältig als auch anpassbar – fügen Sie Gemüse oder Käse nach Geschmack hinzu. Lassen Sie sich von diesem klassischen Comfort Food inspirieren!
Der Nudel-Schinken-Auflauf ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig. Egal, ob für ein Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche, dieses Rezept passt immer.
Ein einfaches Familiengericht
Der Nudel-Schinken-Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Familiengericht, das die Herzen aller am Tisch erfreut. Dank seiner herzhaften Aromen und der cremigen Konsistenz wird er schnell zum Favoriten der Großen und Kleinen. Ideal geeignet für geschäftige Wochentage, lässt sich dieses Rezept auch im Voraus zubereiten, sodass es immer bereit ist, serviert zu werden.
Die Vielseitigkeit des Auflaufs macht ihn perfekt für kreative Küchen. Möchten Sie etwas mehr Farbe und Geschmack hinzufügen? Fügen Sie frisches Gemüse wie Spinat, Paprika oder Brokkoli hinzu. Auch unterschiedliche Käsesorten, wie beispielsweise Mozzarella oder Feta, können je nach Vorliebe zum Einsatz kommen. Der Auflauf lässt sich somit leicht an jeden Geschmack anpassen.
Perfekt für Meal-Prepping
Diese Nudel-Schinken-Kombination eignet sich hervorragend zum Vorbereiten von Mahlzeiten für die Woche. Kochen Sie eine größere Portion und teilen Sie den Auflauf in Einzelportionen auf, die einfach im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden können. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, die in kürzester Zeit zubereitet ist.
Um den Geschmack frisch zu halten, können Sie den Auflauf nach dem Backen auskühlen lassen und in luftdichten Behältern aufbewahren. Wenn die Zeit gekommen ist, einfach aufwärmen und genießen! Dies spart nicht nur Zeit, sondern hilft auch bei der Planung einer ausgewogenen Ernährung im Busy-Business-Alltag.
Zutaten
Zutaten für den Nudel-Schinken-Auflauf
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.
Zwiebeln anbraten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig braten. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
Sauce zubereiten
Sahne, Gewürze und die Hälfte des Käses in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Kurz aufkochen lassen.
Auflauf schichten
Nudeln und Schinken-Sahne-Mischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nach dem Backen den Auflauf kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Tipps zum Verfeinern
Um dem Auflauf eine besondere Note zu verleihen, können Sie Gewürze wie Muskatnuss oder frische Kräuter verwenden. Diese kleinen Änderungen machen einen großen Unterschied. Frische Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur sorgen nicht nur für mehr Farbe, sondern setzen auch geschmackliche Akzente, die das Gericht aufwerten.
Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie im Backofen weiter garen. Al dente gekochte Nudeln behalten ihren Biss und verhindern einen matschigen Auflauf. Schinken kann, je nach Vorliebe, durch eine vegetarische Alternative ersetzt werden, wodurch das Gericht auch für Vegetarier geeignet wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Nudel-Schinken-Auflauf mit einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten. Die Kombination von salzigen, deftigen Aromen der Auflauffüllung mit der Frische eines knackigen Salats ist unschlagbar. Ein simples Dressing aus Balsamico oder Zitronensaft ergänzt die Speise perfekt.
Für die zusätzlichen Gourmets unter Ihnen könnte ein Glas Weißwein oder ein spritziger Apfelsaft das kulinarische Erlebnis abrunden. Genießen Sie diesen Auflauf nicht nur als einfache Mahlzeit, sondern auch als besonderes Geschmackserlebnis, das Familie und Freunde zusammenbringt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorenen Schinken verwenden?
Ja, gefrorener Schinken kann problemlos verwendet werden, einfach gut auftauen lassen.
→ Wie kann ich den Auflauf lagern?
Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nudel-Schinken-Auflauf
Dieser Nudel-Schinken-Auflauf ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Mit zartem Schinken, cremiger Sauce und al dente Nudeln vereint dieses Rezept köstliche Aromen und macht jeden Biss zu einem Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Vorbereiten für die Meal-Prep, ist dieser Auflauf sowohl vielfältig als auch anpassbar – fügen Sie Gemüse oder Käse nach Geschmack hinzu. Lassen Sie sich von diesem klassischen Comfort Food inspirieren!
Erstellt von: Isabella Förster
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Nudel-Schinken-Auflauf
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Anweisungen
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig braten. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
Sahne, Gewürze und die Hälfte des Käses in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Kurz aufkochen lassen.
Nudeln und Schinken-Sahne-Mischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450
- Proteine: 20 g
- Fette: 25 g
- Kohlenhydrate: 35 g