Vanillekipferl Kugeln mit Marzipan und Nougat

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die köstliche Fusion von zartem Vanillekipferl, süßem Marzipan und cremigem Nougat in diesem unwiderstehlichen Rezept für Vanillekipferl Kugeln. Diese himmlischen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen einen Hauch von festlicher Eleganz auf jede Plätzchenplatte. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – ein echtes Highlight für jede Feier oder als selbstgemachtes Geschenk für Ihre Lieben.

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T10:56:57.506Z

Die Vanillekipferl Kugeln mit Marzipan und Nougat sind eine herzhafte Variante des klassischen deutschen Weihnachtsgebäcks. Diese besondere Kombination bringt nicht nur Freude in die Weihnachtszeit, sondern auch in jede Kaffeetafel.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Vanillekipferl Kugeln sind die ideale Ergänzung zu Ihrem festlichen Plätzchensortiment. Die Kombination aus mürbem Vanillekipferlteig, feinem Marzipan und sämigem Nougat schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl altbewährte Plätzchenliebhaber als auch neue Fans begeistert. Diese Kugeln sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein wahres Fest für die Sinne.

Besonders in der Weihnachtszeit, wenn die Vorfreude auf das Fest mit jedem Tag wächst, sind selbstgemachte Leckereien besonders gefragt. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Lieben beeindrucken und gleichzeitig eine köstliche Tradition fortsetzen. Die einfachen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung machen dieses Rezept perfekt für Hobbybäcker und Profis gleichermaßen.

Ein Hauch von Nostalgie

Von Generation zu Generation weitergegeben, ist das Rezept für Vanillekipferl ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtsbäckerei. Die kleinen, halbmondförmigen Kekse erfreuten sich schon früher großer Beliebtheit und wurden oft zu festlichen Anlässen serviert. Mit dieser Variation in Kugelform und der Kombination aus Marzipan und Nougat erhält das traditionelle Rezept eine moderne Note.

Nostalgie trifft auf Innovation: Während der herrliche Duft von frisch gebackenen Keksen durch die Küche zieht, werden Erinnerungen an vergangene Weihnachtsfeste wach. Die Vanillekipferl Kugeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Zeichen für die Bedeutung von Tradition und gemeinsamen Momenten in der Familie.

Geschenkidee für die Liebsten

Selbstgemachte Geschenke haben einen ganz besonderen Charme. Die Vanillekipferl Kugeln sind das perfekte Mitbringsel für Freunde, Familie oder Nachbarn. Ob in einer schön dekorierten Plätzchenbox oder einem hübschen Glas verpackt – diese Leckereien bringen nicht nur Freude, sondern auch Wärme und Liebe in die Herzen der Beschenkten.

Das persönliche Engagement, das in jedem einzelnen Stück steckt, lässt sich nicht in Worte fassen. Mit einem selbstgemachten Geschenk zeigen Sie, dass Ihnen die Menschen in Ihrem Leben am Herzen liegen. Die Vanillekipferl Kugeln sind nicht nur ein Gaumengenuss, sondern auch ein Ausdruck von Fürsorglichkeit und Wertschätzung – ideal für die Weihnachtszeit.

Zutaten

Für die Zubereitung der Vanillekipferl Kugeln benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Marzipan
  • 100 g Nougat
  • 100 g Zartbitter-Schokolade zum Überziehen

Alle Zutaten sollten bei Zimmertemperatur bereitgestellt werden.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Vanillekipferl Kugeln:

Teig vorbereiten

Das Mehl mit der Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in eine Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kugeln formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils eine kleine Menge Marzipan und Nougat in die Mitte legen. Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Die Kugeln bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Überziehen

Die geschmolzene Zartbitter-Schokolade über die abgekühlten Kugeln gießen und fest werden lassen.

Nach dem Abkühlen können Sie die Kugeln servieren oder in eine hübsche Dose verpacken.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekten Vanillekipferl Kugeln zu backen, achten Sie darauf, die Butter vorher weich werden zu lassen. Dadurch lässt sich der Teig leichter kneten, und die Kugeln erhalten eine gleichmäßige, zarte Textur. Außerdem ist es wichtig, die Kugeln gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig backen und eine einheitliche Konsistenz haben.

Ein weiterer Tipp ist, die Kugeln vor dem Backen für ein paar Minuten in den Kühlschrank zu legen. Dies sorgt dafür, dass der Teig beim Backen nicht auseinanderläuft und die Kugeln ihre perfekte Form behalten. Das Resultat sind ansprechende, geschmackvolle Leckereien.

Variationsmöglichkeiten

Es gibt viele Möglichkeiten, die Vanillekipferl Kugeln nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren. Sie können zum Beispiel verschiedene Nüsse verwenden, wie Haselnüsse oder Walnüsse, um einen neuen Geschmack zu kreieren. Auch der Einsatz von Aromastoffen, wie Mandeln oder Orangenblütenwasser, kann den Kugeln einen besonderen Twist verleihen.

Für Schokoladenliebhaber eignet sich eine Kombination aus Vollmilch- oder weißer Schokolade für die Überzugschicht. Dieser süße Kontrast zur nussigen Füllung macht die Kugeln zu einem noch intensiveren Geschmackserlebnis. Seien Sie kreativ und probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!

Sekundäres Bild

Vanillekipferl Kugeln mit Marzipan und Nougat

Entdecken Sie die köstliche Fusion von zartem Vanillekipferl, süßem Marzipan und cremigem Nougat in diesem unwiderstehlichen Rezept für Vanillekipferl Kugeln. Diese himmlischen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen einen Hauch von festlicher Eleganz auf jede Plätzchenplatte. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – ein echtes Highlight für jede Feier oder als selbstgemachtes Geschenk für Ihre Lieben.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 80 g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 75 g gemahlene Mandeln
  6. 1 Prise Salz
  7. 150 g Marzipan
  8. 100 g Nougat
  9. 100 g Zartbitter-Schokolade zum Überziehen

Anweisungen

Schritt 01

Das Mehl mit der Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in eine Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils eine kleine Menge Marzipan und Nougat in die Mitte legen. Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 03

Die Kugeln bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die geschmolzene Zartbitter-Schokolade über die abgekühlten Kugeln gießen und fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 90 kcal
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 1 g