Zimtcreme mit Bratapfelkompott
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie den festlichen Geschmack dieser Zimtcreme, die in einer samtigen Textur daherkommt und perfekt kombiniert ist mit warmem, würzigem Bratapfelkompott. Dieses Dessert zieht jeden in seinen Bann und ist eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsmenü. Die süßen und aromatischen Äpfel harmonieren perfekt mit der cremigen Zimtfüllung und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Ein Fest für die Sinne
Die Zimtcreme mit Bratapfelkompott ist nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus der seidigen Zimtcreme und dem warmen, würzigen Apfelkompott sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen dieser delikaten Süßspeise zieht Sie in seinen Bann und erfüllt Ihre Küche mit einem herrlichen Duft von Zimt und frischen Äpfeln, der die Vorfreude auf das Festessen erhöht.
Die Aromen in diesem Dessert sind perfekt aufeinander abgestimmt. Zimt, ein typisches Gewürz der Wintermonate, verleiht der Creme eine warme Note, während das Bratapfelkompott mit seinem fruchtigen Aroma und der Karamellisierung durch den Zucker für eine herrliche Süße sorgt. Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsmenü das gewisse Etwas und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem festlichen Dessert.
Die Kunst der Zubereitung
Die Zubereitung dieser Zimtcreme erfordert zwar einige Schritte, doch die Mühe lohnt sich. Beginnen Sie mit der Hitze von Milch und Sahne, die gemeinsam mit Zucker und Zimt eine Grundlage für die cremige Textur schaffen. Durch das langsame Einrühren von Eiern und Speisestärke direkt in die warme Flüssigkeit erzielen Sie eine wunderbar geschmeidige und nicht klumpige Konsistenz.
Das Bratapfelkompott ist ebenso einfach zuzubereiten. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten, bevor sie in einer Pfanne mit Butter, Zucker und Zimt sanft karamellisiert werden. Dieses köstliche Kompott ergänzt die Zimtcreme ideal und sorgt für einen fruchtigen Kontrast, der das Dessert lebendig macht.
Perfekte Serviervorschläge
Um das Dessert besonders ansprechend zu präsentieren, empfehlen wir, die Zimtcreme in hübschen Dessertschalen zu servieren. Dies sorgt nicht nur für eine elegante Optik, sondern ermöglicht auch, dass Ihre Gäste direkt ins Vergnügen eintauchen können. Dekorieren Sie die Creme nach Belieben mit einem Klecks zusätzlicher Sahne oder einem Zimtstängel für das Auge.
Walnüsse sind eine hervorragende Ergänzung, um dem Dessert eine knackige Textur zu verleihen. Sie können geröstete Walnüsse grob hacken und über das Bratapfelkompott streuen. Besonders in der Weihnachtszeit bringen sie eine wunderbare Note in das Zusammenspiel der Aromen und verfeinern das Geschmackserlebnis noch weiter. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, und passen Sie die Dekoration an das Festtagsmotto an!
Zutaten für die Zimtcreme:
Zimtcreme
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 2 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Speisestärke
Bratapfelkompott
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
- 100 ml Apfelsaft
- Walnüsse (optional)
Zubereitungsschritte:
So bereiten Sie die Zimtcreme zu:
Zimtcreme zubereiten
In einem Topf die Milch und Sahne erhitzen und den Zucker, Zimt und Vanillezucker hinzufügen. In einer separaten Schüssel die Eier und Eigelb verquirlen und die Speisestärke einrühren. Die warme Milchmischung langsam unterrühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
Bratapfelkompott zubereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Äpfel, Zucker, Zimt und Apfelsaft hinzufügen. Das Ganze einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Anrichten
Die Zimtcreme in Schalen füllen und mit dem warmen Bratapfelkompott servieren. Nach Belieben mit Walnüssen garnieren.
Häufige Fragen
Eine häufige Frage ist, ob man die Zimtcreme auch ohne Ei zubereiten kann. Ja, es ist möglich, die Eier durch eine Mischung aus pflanzlicher Sahne und etwas Maisstärke zu ersetzen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Dies kann besonders hilfreich sein für Gäste mit Ei-Allergien oder bei einer veganen Ernährung.
Ein weiterer Punkt ist, wie man die Zimtcreme im Voraus zubereiten kann. Sie können die Creme problemlos am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart Zeit am Festtag und sorgt dafür, dass die Aromen gut durchgezogen sind.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie auch andere Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken in die Zimtcreme einarbeiten. Diese Gewürze verleihen dem Dessert eine zusätzliche Tiefe und setzen neue Akzente, die perfekt zu Weihnachten passen.
Für ein noch fruchtigeres Erlebnis könnten Sie zusätzlich getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen in das Bratapfelkompott integrieren. Diese sorgen für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent, der das Dessert interessant macht und Abwechslung bietet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtcreme im Voraus zubereiten?
Ja, die Zimtcreme kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Welche Äpfel eignen sich am besten für das Bratapfelkompott?
Am besten eignen sich festfleischige Äpfel wie Boskop oder Elstar.
Zimtcreme mit Bratapfelkompott
Genießen Sie den festlichen Geschmack dieser Zimtcreme, die in einer samtigen Textur daherkommt und perfekt kombiniert ist mit warmem, würzigem Bratapfelkompott. Dieses Dessert zieht jeden in seinen Bann und ist eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsmenü. Die süßen und aromatischen Äpfel harmonieren perfekt mit der cremigen Zimtfüllung und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Erstellt von: Isabella Förster
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Personen
Was Sie brauchen
Zimtcreme
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 2 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Speisestärke
Bratapfelkompott
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
- 100 ml Apfelsaft
- Walnüsse (optional)
Anweisungen
In einem Topf die Milch und Sahne erhitzen und den Zucker, Zimt und Vanillezucker hinzufügen. In einer separaten Schüssel die Eier und Eigelb verquirlen und die Speisestärke einrühren. Die warme Milchmischung langsam unterrühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Äpfel, Zucker, Zimt und Apfelsaft hinzufügen. Das Ganze einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Die Zimtcreme in Schalen füllen und mit dem warmen Bratapfelkompott servieren. Nach Belieben mit Walnüssen garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Protein: 6 g